Domenica, Agosto 19, 2018

carciofo

La pianta del carciofo, chiamata Cynara, era già conosciuta dai Romani e dai Greci e prende il nome da una bellissima ragazza sedotta dal dio Giove e poi trasformata da costui, in “carciofo”.

Pare che la domesticazione di questa pianta selvatica avvenne in Sicilia, a partire dal I secolo. Nel XV secolo, Caterina de Medici lo introdusse alla corte di Francia, quando convolò a nozze con Enrico II. Pensate che pare che, il famoso Re Luigi XIV fosse ghiottissimo di cuori di carciofi e, dalla...

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