Sabato, Giugno 23, 2018

la voce

miss mondo"Non ero preparata per la sensazione della pasta nella mia bocca, o la purezza del gusto. Ero stato in Giappone per quasi un mese, ma non avevo mai sperimentato nulla di simile. Le tagliatelle tremavano come se fossero vive, e saltassero in bocca, dove vibravano come riproduzione di musica non udibile". 

Ho iniziato questo articolo con una frase di Ruth Reichl, grande critica gastronomica e più famosa food writer al mondo. In questa frase di uno dei suoi libri, viene descritta la sensazione...

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