Mercoledì, Novembre 21, 2018

Dopo i bagordi delle feste ripuliamoci con il polipo su purea di ceci Una ricetta veloce e detox ma con tanto, tantissimo gusto. Facciamo un polipo grigliato, su un letto di purè di ceci, un fantastico piatto unico.

 



INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
Per il polpo:
un polpo di circa 1 kg
olio evo
prezzemolo
limone
sale
pepe

Per la purea di ceci:
250 gr. di ceci lessati
uno spicchio d’aglio
brodo vegetale
rosmarino
olio evo

PROCEDIMENTO:
Mariniamo il polipo diviso in parti in olio evo, limone, prezzemolo e sale; copriamo con la pellicola e facciamo riposare in frigo per una...

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