Martedì, Novembre 21, 2017

toscaniIl grande fotografo italiano Oliviero Toscani ha puntato il suo obiettivo sui prodotti dei Presìdi Slow Food e sui cibi salvati dal progetto dell’Arca del Gusto, tema al centro del prossimo Salone del Gusto e Terra Madre di Torino.

“La fotografia è un mezzo di comunicazione, è uno strumento che permette di documentare la realtà – spiega Toscani – Il cibo invece è una necessità, qualcosa di atavico che appartiene alla genesi. La fotografia può essere uno dei modi per raccontarlo, per...

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