Giovedì, Febbraio 22, 2018

la voce

vienna lagerCare amiche e cari amici de La Voce, lasciata la Repubblica Ceca, il nostro viaggio internazionale alla scoperta delle tipologie birrarie ci conduce in Austria. In questo Paese, la birra è un’istituzione e tra le varie tipologie, vorrò parlarvi della Vienna Lager, una birra che ha dato vita ad un vero e proprio stile di produzione.

La Vienna Lager nasce a circa metà del 19° Secolo e diventa sin da subito uno spartiacque nei metodi di produzione birraria. Non è una tipologia particolarmente...

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